Ocena barwy różnych rodzajów kawy rozpuszczalnej z wykorzystaniem analizy sensorycznej i metody spektrofotometrycznej
Autorzy:
Edyta Jasińska-Melon, Iwona Gielecińska, Katarzyna Świderska, Hanna Mojska, Andrzej Cendrowski, Marta Mitek
Zarys analizy sensorycznej żywności
Autorzy:
Nina Baryłko-Pikielna, Tadeusz Gołębiowski
Dostępność
Osoby
Baryłko-Pikielna Nina
(2)
Gołębiowski Tadeusz
(2)
Jędryka Tadeusz
(2)
NKP nr 235 ds. Analizy Żywności
(3)
Polski Komitet Normalizacyjny
(2)
Zwiń
Andrzejewski Henryk
(1)
Arct Jacek
(1)
Bagrowski Bartosz
(1)
Baryłko-Piekelna Nina
(1)
Borycka Bożena
(1)
Cendrowski Andrzej
(1)
Gawęcka Janina
(1)
Gielecińska Iwona
(1)
Jasińska-Melon Edyta
(1)
Jóźwiak Marek
(1)
Kozłowski Tomasz
(1)
Kraśny Joanna
(1)
Król-Gierat Werona
(1)
Mitek Marta
(1)
Mojska Hanna
(1)