Poradnik wdrażania systemu HACCP w gastronomii hotelowej
| Autorzy: | Ewa Czarniecka-Skubina Danuta Kołożyn-Krajewska Tadeusz Sikora |
|---|---|
| Wydawca: | Polskie Zrzeszenie Hoteli (2004) |
| Wydane w seriach: | Biblioteka Hotelarza |
| ISBN: | 83-921564-0-4 |
| Autotagi: | druk książki poradniki |
|
|
|
Wypożycz w bibliotece
Kup
Recenzje
