Żelowanie białek serwatkowych i ich mieszanin z sacharydami
| Autor: | Stanisław Mleko |
|---|---|
| Wydawcy: | Akademia Rolnicza w Lublinie - Wydawnictwo Wydawnictwo Akademii Rolniczej |
| Wydane w seriach: | Rozprawy Naukowe Rozprawy Naukowe - Akademia Rolnicza w Lublinie, |
| Autotagi: | druk dysertacje książki |
| Źródło opisu: | Biblioteka Narodowa - Katalog Główny |
|
|
|
Wypożycz w bibliotece
Kup
Recenzje
