Żywienie człowieka a zdrowie publiczne

Autor:
Jerzy Bertrandt ...
Redakcja:
Jan Gawęcki
Wojciech Roszkowski
Wydawca:
Wydawnictwo Naukowe PWN (2009-2012)
ISBN:
978-83-01-13954-4, 978-83-01-15735-7
Autotagi:
druk
podręczniki
skrypty
szkoły wyższe
Więcej informacji...

Pierwszy w Polsce podręcznik z zakresu żywienia człowieka prezentujący żywienie w kontekście zdrowia publicznego. Omówiono w nim: miejsce żywienia w ochronie zdrowia społeczeństwa z uwzględnieniem aspektów epidemiologicznych, profilaktycznych i genetycznych; różne czynniki warunkujące sposób żywienia się społeczeństwa É od ekonomicznych, klimatycznych i kulturowych po społeczne i psychologiczne; sposoby racjonalizacji żywienia ludności - od polityki żywieniowej państwa i upowszechniania wiedzy o żywieniu po wzbogacanie żywności i suplementację diety. Książkę uzupełnia syntetyczna prezentacja problematyki ochrony konsumenta przez różnymi zagrożeniami É dziś i w przyszłości. Zagadnienia dotyczące relacji żywienia i zdrowia są przedstawione w taki sposób, aby pomóc czytelnikowi identyfikować problemy zdrowia publicznego wynikające z nieprawidłowego żywienia na poziomie lokalnym, regionalnym, krajowym i międzynarodowym, określać przyczyny tych problemów oraz wybierać metody umożliwiające efektywne ich rozwiązanie.
Więcej...
Wypożycz w bibliotece
Dostęp online
Brak zasobów elektronicznych
dla wybranego dzieła.
Dodaj link
Kup
Brak ofert.
Recenzje

Brak recenzji - napisz pierwszą.

Dyskusje

Brak wątków

Przejdź do forum
Nikt jeszcze nie obserwuje nowych recenzji tego dzieła.
Opis
Inne tytuły:Żywienie człowieka T. 3,
Autorzy:Jerzy Bertrandt Wojciech Roszkowski Anna Brzozowska Agata Chmurzyńska Janusz Czapski Ewa Flaczyk Henryk Geritg Anna Gronowska-Senger Krystyna Gutkowska Ewa Halicka Mirosław Jarosz Jan Jeszka Marzena Jeżewska-Zychowicz Jacek Kijowski Henryk Kirschner Anna Kołłajtis-Dołowy Józef Korczak Barbara Kowrygo Hanna Kunachowicz Grażyna Nowicka Regina Olędzka Irena Ozimek Barbara Ratkovska Wioleta Respondek Hanna Roszkowska Małgorzata Schlegel-Zawadzka Lucjan Szponar Halina Turlejska Lidia Wądołowska Magdalena Weber Małgorzata Woźniewicz Beata Ziółkowska
Redakcja:Jan Gawęcki Wojciech Roszkowski
Wydawca:Wydawnictwo Naukowe PWN (2009-2012)
ISBN:978-83-01-13954-4 978-83-01-15735-7
Autotagi:druk książki literatura literatura stosowana podręczniki skrypty szkoły wyższe zdrowie
Powyżej zostały przedstawione dane zebrane automatycznie z treści 14 rekordów bibliograficznych, pochodzących
z bibliotek lub od wydawców. Nie należy ich traktować jako opisu jednego konkretnego wydania lub przedmiotu.
Okładki
Kliknij na okładkę żeby zobaczyć powiększenie lub dodać ją na regał.

Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego
Dotacje na innowacje - Inwestujemy w Waszą przyszłość
foo