Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem

Autorzy:	Aleksandra Procner Krystyna Flis
Wydawca:	Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne Spółka Akcyjna (1981-2008)
Autotagi:	druk książki podręczniki szkoły średnie
	Więcej informacji...

	W książce omówiono ocenę towaroznawczą i zastosowanie w technologii gastronomicznej jaj, mąki, kasz, cukru i innych środków słodzących oraz mięsa zwierząt rzeźnych i dziczyzny. Książka przeznaczona dla uczniów technikum, zawód - technik żywienia i gospodarstwa domowego. Więcej...

Zaloguj się by ocenić

Zgłoś problem

Wypożycz w bibliotece

Dostęp online

Brak zasobów elektronicznych
dla wybranego dzieła.

Dodaj link

Kup

Brak ofert.

Recenzje

Brak recenzji - napisz pierwszą.

Dyskusje

Brak wątków

Przejdź do forum

Nikt jeszcze nie obserwuje nowych recenzji tego dzieła.

Opis

Inne tytuły:	Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem 2 podręcznik technikum
Autorzy:	Aleksandra Procner Krystyna Flis
Wydawca:	Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne Spółka Akcyjna (1981-2008)
ISBN:	978-83-02-02862-5 978-83-02-03170-0 830202862 8302028625 83-02-862-2
Autotagi:	dokumenty elektroniczne druk książki literatura literatura stosowana podręczniki publikacje popularnonaukowe szkoły średnie zasoby elektroniczne

Powyżej zostały przedstawione dane zebrane automatycznie z treści 29 rekordów bibliograficznych, pochodzących
z bibliotek lub od wydawców. Nie należy ich traktować jako opisu jednego konkretnego wydania lub przedmiotu.

Okładki

Kliknij na okładkę żeby zobaczyć powiększenie lub dodać ją na regał.

Zgłoś problem