Białka i peptydy

Nowoczesny podręcznik chemii białek i peptydów. Tematyka ta budzi od wielu lat ogromne zainteresowanie uczonych, czego odzwierciedleniem jest liczba laureatów Nagrody Nobla w dziedzinie chemii za odkrycia dotyczące chemii białek. Autor publikacji jest cenionym i uznanym badaczem w tej dziedzinie. W podręczniku omówiono: * budowę aminokwasów i peptydów oraz metody ich chemicznej syntezy; * oczyszczanie białek; * trójwymiarową budowę polipeptydów i białek, metody wyznaczania ich struktury i jej powiązanie z funkcjami biologicznymi; * zastosowanie technik komputerowych (grafika molekularna, bazy danych, bioinformatyka) do badania i projektowania białek oraz przewidywania ich trzeciorzędowej struktury; * wykorzystanie uzyskanych informacji w badaniach ewolucji gatunków. Interesująca publikacja dla studentów chemii, biochemii, farmacji, medycyny, biologii, rolnictwa i kierunków pokrewnych, a także dla wykładowców i pracowników naukowych. (...) Materiał przedstawiony w książce można uznać za kompletny dla studenta specjalizującego się w chemii peptydów i białek. Jednocześnie można stwierdzić, że nie jest on przeładowany. Są to niewątpliwie najważniejsze cechy dobrego podręcznika (...) (Prof. dr hab. Jan Izdebski, Wydział Chemii Uniwersytetu Warszawskiego)