Mieszanie układów wielofazowych

Książka jest monografią poświęconą zagadnieniom mechanicznego mieszania układów wielofazowych: ciecz-ciecz, ciecz-ciało stałe, ciecz-gaz-ciało stałe, prowadzonego w aparatach z obracającymi się mieszadłami. Opisano w niej odpowiednie dla każdego procesu mieszadła, ich budowę, wytwarzane przez nie strumienie przepływów, mechanizmy wytwarzania poszczególnych układów oraz kryteria ich oceny. Dużo uwagi poświęcono warunkom właściwego rozproszenia faz, w szczególności częstościom obrotów mieszadeł. Przedstawiono procesy wymiany masy w różnych układach oraz energetyczne aspekty mieszania układów wielofazowych. Podano też liczne modele matematyczne i opisy ilościowe układów, a także wskazówki pomocne przy powiększaniu skali mieszalników. Książka stanowi nowoczesne ujęcie zagadnień mieszania układów wielofazowych z uwzględnieniem najnowszej, bardzo obszernej bibliografii. Na podkreślenie zasługuje poświęcenie osobnego rozdziału układom trójfazowym. Książka cechuje się wysokim poziomem naukowym, została napisana zwięzłym, przystępnym językiem, zawiera bogaty materiał ilustracyjny oraz wiele tabel z wynikami badań prowadzonych przez różnych autorów. Przeznaczona jest dla inżynierów i projektantów zatrudnionych w przemyśle: chemicznym, spożywczym, farmaceutycznym i pokrewnych, pracowników naukowych oraz studentów kierunków inżynieria chemiczna i procesowa, technologia chemiczna, biotechnologia. Plik pdf ma postać skanów co uniemożliwia przeszukiwanie tekstu.