Podstawy mikrobiologii żywności
| Tytuł oryginalny: | Grundlagen der Lebensmittelmikrobiologie |
|---|---|
| Autor: | Gunther Müller |
| Tłumacz: | Tadeusz Knaut (1921-1989) |
| Wydawca: | Wydawnictwa Naukowo-Techniczne (1983-1990) |
| Wydane w seriach: | Podręczniki Akademickie Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy |
| ISBN: | 83-204-0510-6, 83-204-1114-9 |
| Autotagi: | druk książki podręczniki skrypty szkoły wyższe |
|
|
|
Wypożycz w bibliotece
Kup
Recenzje
