Podstawy mikrobiologii żywności
Tytuł oryginalny: | Grundlagen der Lebensmittelmikrobiologie |
---|---|
Autor: | Gunther Müller |
Tłumacz: | Tadeusz Knaut (1921-1989) |
Wydawca: | Wydawnictwa Naukowo-Techniczne (1983-1990) |
Wydane w seriach: | Podręczniki Akademickie Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy |
ISBN: | 83-204-0510-6, 83-204-1114-9 |
Autotagi: | druk książki podręczniki skrypty szkoły wyższe |
|
|
Wypożycz w bibliotece
Kup
Recenzje
Dyskusje