Ocena jakości wybranych produktów spożywczych i wody:
ziarno i przetwory zbożowe, pieczywo, wyroby przemysłu fermentacyjnego, tłuszcze jadalne
| Autorzy: | Maria Małecka Bogdan Pachołek |
|---|---|
| Wydawcy: | Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej (2006) Wydaw. AE (2001) |
| Wydane w seriach: | Materiały Dydaktyczne Materiały Dydaktyczne - Akademia Ekonomiczna w Poznaniu |
| ISBN: | 83-88222-85-6, 978-83-7417-166-3 |
| Autotagi: | druk książki podręczniki skrypty szkoły wyższe |
|
|
|
Wypożycz w bibliotece
Kup
Recenzje
