Gastronomia hotelowa:
wybrane zagadnienia organizacyjne i podstawy obsługi
| Autor: | Czesław Arkuszyński |
|---|---|
| Wydawcy: | Ministerstwo Gospodarki (2001) Polskie Zrzeszenie Hoteli (2001) |
| ISBN: | 83-908366-8-8 |
| Autotagi: | druk książki podręczniki programowane |
| Źródło opisu: | Biblioteka Narodowa - Katalog Główny |
|
|
|
Wypożycz w bibliotece
Kup
Recenzje
