Mięso i przetwory drobiowe
Inne tytuły: | praca zbiorowa technologia, higiena, jakość |
---|---|
Autor: | Elżbieta Anders |
Redakcja: | Tadeusz Grabowski Jacek Kijowski |
Wydawca: | Wydawnictwa Naukowo-Techniczne (2004) |
Wydane w seriach: | Żywność. Jakość. Technologia |
ISBN: | 83-204-2945-5 |
Autotagi: | druk książki podręczniki publikacje naukowe skrypty szkoły wyższe |
Źródło opisu: | Biblioteka Publiczna im. dr. Władysława Biegańskiego w Częstochowie - Katalog księgozbioru |
|
|
Wypożycz w bibliotece
Kup
Recenzje
Dyskusje