Mięso i przetwory drobiowe
| Inne tytuły: | praca zbiorowa technologia, higiena, jakość |
|---|---|
| Autor: | Elżbieta Anders |
| Redakcja: | Tadeusz Grabowski Jacek Kijowski |
| Wydawca: | Wydawnictwa Naukowo-Techniczne (2004) |
| Wydane w seriach: | Żywność. Jakość. Technologia |
| ISBN: | 83-204-2945-5 |
| Autotagi: | druk książki podręczniki publikacje naukowe skrypty szkoły wyższe |
| Źródło opisu: | Biblioteka Publiczna im. dr. Władysława Biegańskiego w Częstochowie - Katalog księgozbioru |
|
|
|
Wypożycz w bibliotece
Kup
Recenzje
