Chłodnictwo:
technologia w piekarni
| Tytuł oryginalny: | Kältetechnologie in der Bäckerei |
|---|---|
| Tłumacz: | Agnieszka Błaszczak |
| Redakcja: | Klaus Lösche |
| Wydawca: | Wydawnictwo Naukowe PWN (2015) |
| ISBN: | 978-83-01-18134-5 |
| Autotagi: | druk |
| Źródło opisu: | Biblioteka Publiczna w Dzielnicy Wola m.st. Warszawy - Katalog centralny |
|
|
|
Wypożycz w bibliotece
Kup
Recenzje
