Treść : Rozdział I. Turystyka jako zjawisko społeczno-ekonomiczne ; Rozdział II. Popyt turystyczny 1.Czynniki wyznaczające popyt turystyczny, Zakres przedmiotowy popytu turystycznego, Cechy popytu turystycznego) ; Rozdział III. Podaż turystyczna (Produkt turystyczny, Cechy podaży turystycznej (produktu turystycznego), Pojęcie gospodarki turystycznej, Przedsiębiorstwo turystyczne i jego najważniejsze typy) ; Rozdział IV. Funkcjonowanie przedsiębiorstw turystycznych - przedsiębiorstwa hotelarskie (Pojęcie hotelarstwa, jego funkcje w zaspokojeniu potrzeb ruchu turystycznego oraz rodzaje bazy noclegowej dla turystyki, Miejsce hoteli w bazie noclegowej turystyki, Cechy hotelu ważne z punktu widzenia jego funkcji w obsłudze ruchu turystycznego, Typy hoteli, Produkt hotelu. Rodzaje działalności usługowej, Struktura funkcjonalno-użytkowa hotelu, Kapitał ludzki i praca w hotelu, Podstawowe tendencje rozwoju współczesnego hotelarstwa, Mikroekonomia hotelu - zagadnienia wybrane, Organizacje branżowe w hotelarstwie w Polsce, Międzynarodowe organizacje działające w sektorze hotelarstwa i gastronomii, Rynek hotelarski w Polsce i w Europie) ; Rozdział V. Funkcjonowanie przedsiębiorstw turystycznych - biura podróż (Usługi w zakresie pośrednictwa, Produkt touroperatora, Struktura instytucjonalna rynku turystycznego i główne układy wzajemnych kontaktów między podmiotami, Technika działalności biura podróży, Ekonomika touroperatora, Ekonomika detalisty, Tendencje historyczne i cechy współczesnego rynku biur podróży - Rynek biur podróży w Polsce, Samorząd gospodarczy turystyki w Polsce, Międzynarodowe organizacje działające w sektorze touroperatorów i agencji podróży) ; Rozdział VI. Ekonomiczne funkcje turystyki (Wpływ turystyki na rozwój gospodarczy obszaru recepcji, Wpływ turystyki na zatrudnienie, dochody ludności i jakość życia, Wpływ turystyki na dochody budżetu państwa, Wpływ turystyki na aktywizację obszarów słabo rozwiniętych gospodarczo, Ekonomiczne znaczenie turystyki zagranicznej dla kraju) ; Rozdział VII. Turystyka międzynarodowa.
