Nowe metody zagęszczenia i suszenia żywności:
materiały z sympozjum zorganizowanego przez IUFoST [International Union of Food Science and Technology]
| Tytuł oryginalny: | Advances in preconcentration and dehydration of foods |
|---|---|
| Tłumacz: | Piotr Paweł Lewicki (1937-2011) |
| Redakcja: | Arnold Spicer |
| Wydawca: | Wydaw-a Naukowo-Techniczne (1980) |
| ISBN: | 83-204-0182-8 |
| Autotagi: | druk książki |
| Źródło opisu: | Biblioteka Narodowa - Katalog Główny |
|
|
|
Wypożycz w bibliotece
Kup
Recenzje
