Zakwas:
technologia w piekarni
| Tytuł oryginalny: | Handbuch Sauerteig |
|---|---|
| Tłumacz: | Agnieszka Błaszczak |
| Redakcja: | Markus J. Brandt Michael G. Gänzle |
| Wydawca: | Wydawnictwo Naukowe PWN (2015) |
| ISBN: | 978-83-01-18299-1 |
| Autotagi: | druk |
| Źródło opisu: | Miejska Biblioteka Publiczna im. Cypriana Kamila Norwida w Świdnicy - Katalog zbiorów |
|
|
|
Wypożycz w bibliotece
Kup
Recenzje
