Właściwości przeciwutleniające enzymatycznych i kwasowych hydrolizatów białkowych ze szczególnym uwzględnieniem ich aktywności wobec cholesterolu
| Autor: | Ewa Maria Flaczyk |
|---|---|
| Wydawca: | Wydawnictwo Akademii Rolniczej im. Augusta Cieszkowskiego (2005) |
| Wydane w seriach: | Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu |
| Autotagi: | druk reprodukcje |
| Źródło opisu: | Biblioteka Narodowa - Katalog Główny |
|
|
|
Wypożycz w bibliotece
Kup
Recenzje
