Wpływ wybranych polepszaczy na właściwości ciasta i jakość otrzymanych wyrobów
| Autor: | Alicja Ceglińska |
|---|---|
| Wydawca: | Wydaw. SGGW (2005) |
| Wydane w seriach: | Rozprawy Naukowe i Monografie Rozprawy Naukowe i Monografie - Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego Treatises and Monographs |
| ISBN: | 83-7244-625-3 |
| Autotagi: | druk książki |
| Źródło opisu: | Biblioteka Narodowa - Katalog Główny |
|
|
|
Wypożycz w bibliotece
Kup
Recenzje
