Organizacja i technika pracy w zakładzie gastronomicznym
| Autorzy: | Zbigniew Witkiewicz Stanisław Wilgocki |
|---|---|
| Wydawcy: | Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa w Gdańsku (2008) Fundacja Rozwoju Uniwersytetu Gdańskiego (2008) |
| Wydane w seriach: | Hotelarstwo i Gastronomia |
| ISBN: | 978-83-7531-001-6, 978-83-89081-11-7 |
| Autotagi: | druk książki podręczniki skrypty szkoły wyższe |
|
|
|
Wypożycz w bibliotece
Kup
Recenzje
