Technologia produkcji wędlin:
Mięso i przetwory mięsne jako żywność funkcjonalna
| Autorzy: | Leonard Jankiewicz Mirosław Słowiński |
|---|---|
| Wydawca: | Polskie Wydaw. Fachowe (2007) |
| Wydane w seriach: | Mięso i Wędliny |
| ISBN: | 83-906345-7-0 |
| Autotagi: | druk |
| Źródło opisu: | Państwowa Uczelnia Zawodowa (PUZ) w Suwałkach - Katalog Biblioteki |
|
|
|
Wypożycz w bibliotece
Kup
Recenzje
