Miodowo-mleczne smaki:

"[...] Kuchnia na Śląsku Opolskim z racji tego, że przesiąknięta jest wpływami wielu kultur, obfituje w różnorodne produkty i potrawy. Wśród nich odnajdujemy śląskie, czeskie i kresowe, ale też typowo staropolskie. Takie smaki odnajdziemy na Ziemi Kluczborskiej i Oleskiej. [...] Powiat kluczborski ma ogromne tradycje pszczelarskie [...]. Z mleka i jego produktów słynie powiat oleski. [Niniejsza publikacja] to podróż po kulinarnym szlaku Ziemi Kluczborsko-Oleskiej. W restauracjach, karczmach, kawiarniach i gospodarstwach agroturystycznych można znaleźć potrawy, których głównymi składnikami są produkty charakterystyczne dla tego regionu - miód i mleko." (ze Wstępu)