Prawda o tłuszczach:

praca zbiorowa

Autor:	Jan Gawęcki
Wydawca:	Instytut Danone - Fundacja Promocji Zdrowego Żywienia (1997)
Wydane w seriach:	Cykl o Zdrowym Żywieniu
ISBN:	83-907366-1-6
Autotagi:	druk
Źródło opisu:	Centrum Doskonalenia Nauczycieli Publiczna Biblioteka Pedagogiczna w Koninie - Katalog księgozbioru
	3.0
	1.Tłuszcz jako składnik pożywienia. 2.Charakterystyka i otrzymywanie tłuszczów pochodzenia roślinnego. 3.Charakterystyka i otrzymywanie tłuszczów pochodzenia zwierzęcego. 4.Procesy zachodzące podczas przechowywania tłuszczów. 5.Zastosowanie tłuszczów w technologii potraw. 6.Rola tłuszczu w żywieniu i ochronie zdrowia. 7.Polski consensus tłuszczowy. 8.Odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania. Więcej...

Wypożycz w bibliotece

Dostęp online

Brak zasobów elektronicznych
dla wybranego dzieła.

Kup

Brak ofert.

Recenzje

Brak recenzji - napisz pierwszą.

Nikt jeszcze nie obserwuje nowych recenzji tego dzieła.

Okładki

Kliknij na okładkę żeby zobaczyć powiększenie lub dodać ją na regał.

Zgłoś problem