Zarys chemii i technologii mleczarstwa: Sery, kazeina, produkty z serwatki
| Inne tytuły: | Zarys chemii i technologii mleczarstwa T. 3, |
|---|---|
| Autorzy: | Eugeniusz Pijanowski (1906-1974) Julian Gaweł |
| Wydawca: | Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne (1986) |
| ISBN: | 83-09-00929-1, 83-09-00965-8 83-09-00339-9 |
| Autotagi: | druk podręczniki skrypty szkoły wyższe |
|
|
|
Wypożycz w bibliotece
Kup
Recenzje
