Żywienie człowieka:

podstawy nauki o żywieniu

Inne tytuły:	Żywienie człowieka 1
Autor:	Stanisław Berger
Redakcja:	Jan Gawęcki Lech Hryniewiecki
Wydawca:	Wydawnictwo Naukowe PWN (2003-2012)
ISBN:	978-83-01-13947-6, 978-83-01-13954-4 978-83-01-16320-4, 83-0-13954-4
Autotagi:	druk książki podręczniki skrypty szkoły wyższe

	"Żywienie czowieka" jest podręcznikiem stanowiącym pełne kompendium wiedzy z zakresu współczesnej nauki o żywieniu i dietetyce. Część pierwsza przedstawia cele i zadania tej dziedziny nauki oraz historię jej rozwoju, fizjologię trawienia i przyswajania pokarmu, potrzeby energetyczne organizmu oraz ich zaspokajanie - szczegółowo charakteryzuje składniki pokarmowe oraz wartość odżywczą i jakość zdrowotną produktów spożywczych. Książka omawia normy żywienia oraz genetyczne, kulturowe i praktyczne aspekty racjonalizacji wyżywienia... (z okł.) Więcej...

Wypożycz w bibliotece

Dostęp online

Brak zasobów elektronicznych
dla wybranego dzieła.

Kup

Brak ofert.

Recenzje

Brak recenzji - napisz pierwszą.

Nikt jeszcze nie obserwuje nowych recenzji tego dzieła.

Okładki

Kliknij na okładkę żeby zobaczyć powiększenie lub dodać ją na regał.

Zgłoś problem