Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu:

praca zbiorowa

Autorzy:	Janusz Czapski Grzegorz Galiński Henryk Gertig (1924-2011) Włodzimierz Grajek ...
Redakcja:	Jan Gawęcki Teresa Mossor-Pietraszewska
Wydawca:	Wydawnictwo Naukowe PWN (2004)
ISBN:	978-83-01-14254-4
Autotagi:	druk książki
	Więcej informacji...

	Książka zawiera najnowszą wiedzę na temat żywności, jej przechowywania i przetwarzania oraz podaje ścisłe związki między żywnością i żywieniem. Praca polecana przede wszystkim osobom zawodowo zajmujących się żywieniem, studentom oraz ze względu na przystępność tekstu wszystkim zainteresowanym tematem. Więcej...

Zaloguj się by ocenić

Zgłoś problem

Wypożycz w bibliotece

Dostęp online

Brak zasobów elektronicznych
dla wybranego dzieła.

Dodaj link

Kup

Brak ofert.

Recenzje

Brak recenzji - napisz pierwszą.

Dyskusje

Brak wątków

Przejdź do forum

Nikt jeszcze nie obserwuje nowych recenzji tego dzieła.

Opis

Autorzy:	Janusz Czapski Grzegorz Galiński Henryk Gertig (1924-2011) Włodzimierz Grajek Marian Grzymisławski
Redakcja:	Jan Gawęcki Teresa Mossor-Pietraszewska
Wydawca:	Wydawnictwo Naukowe PWN (2004)
ISBN:	978-83-01-14254-4
Autotagi:	druk książki literatura

Powyżej zostały przedstawione dane zebrane automatycznie z treści 2 rekordów bibliograficznych, pochodzących
z bibliotek lub od wydawców. Nie należy ich traktować jako opisu jednego konkretnego wydania lub przedmiotu.

Okładki

Kliknij na okładkę żeby zobaczyć powiększenie lub dodać ją na regał.

Zgłoś problem