Ciasto francuskie

Złociste, smakowicie rozwarstwiające się cisto francuskie cieszy się opinią wykwintnego lecz wymagającego czasu i trudnego w przygotowaniu przysmaku. Lecz gdy wziąć pod uwagę ogólnodostępne gotowe, surowe ciasto francuskie, mrożone lub chłodzone, o cieszących podniebienie walorach smakowych - wypieki z tego misternego ciasta okażą się nie tylko przepyszne, ale i błyskawiczne w przygotowaniu. W książce oprócz licznych przepisów z wykorzystaniem ciasta francuskiego, znalazły się również orientalne receptury z użyciem ciasta phyllo (także dostępnego w sklepach).