Hotel Sacher

Ernst Hagen, autor książki, był dziennikarzem i prezenterem telewizyjnym. Opracowując dzieje hotelu Sacher wykorzystywał materiały archiwalne, niepublikowane do tej pory wspomnienia rodziny Sacherów oraz relacje świadków wydarzeń. Których miejscem czy bohaterem był sam hotel. W jego apartamentach – można to śmiało stwierdzić – dokonywała się Historia, zapadały ważne decyzje, rozstrzygały się losy głośnych afer i skandali. Bywało u Sachera najlepsze wiedeńskie towarzystwo, wydawali przyjęcia najwięksi dygnitarze i ludzie interesu. A zaczęło się wszystko ponad sto lat temu, kiedy młodziutki Franz Sacher, terminator kucharski na służbie księcia Metternicha, pod nieobecność głównego kucharza po raz pierwszy dostał szansę zaprezentowania swej sztuki… Hotel Sacher, choć nie jest już od wielu lat własnością rodziny Sacherów, nie stracił nic ze swego blasku i nadal funkcjonuje w Wiedniu przy Kärntner Straße.