Zanzibar

"Czy w dzisiejszych czasach można żyć bez zegarka? Na Zanzibarze – tak! Rytm życia mieszkańców wciąż regulują pływy oceanu, wschody i zachody słońca oraz pogoda. Podczas pełni księżyca i nowiu kobiety z wioski wyruszają na nadbrzeże, by zebrać skorupiaki, ślimaki morskie i glony, a mężczyźni polują na wyczekującą przypływu ośmiornicę, ukrytą w zakamarkach rafy. Zachód słońca oznacza koniec dnia. To czas na posiłek i odpoczynek. Drogi wypełniają się spieszącym do domu tłumem. Część wraca pieszo, część rowerami; inni decydują się wsiąść do zatłoczonych autobusów daladala. Po dwóch godzinach ulice pustoszeją. Przed wschodem słońca słychać mułłę z pobliskiego meczetu oraz stukanie garnków w kuchni sąsiada szykującego śniadanie. Przed domem unosi się zapach herbaty lub kawy, koniecznie z dodatkiem korzennych przypraw i cukru. Tak rozpoczyna się nowy dzień na Zanzibarze." Matylda Pniewska, autorka przewodnika.