Książka kucharska dla szkoły i domu

Książka kucharska Marii Wurst to najnowsza publikacja DWPN, która jest dwujęzycznym przedrukiem książki wydanej przed ponad stu laty. Publikacja ta powstała dla uhonorowania pracy życiowej autorki i ogromnego wysiłku, jaki Maria Wurst włożyła w jej napisanie. Oprócz tego niniejsza publikacja ma znaczący wymiar językowy i kulturowy. W czasie, kiedy żyła Maria Wurst brakowało przepisów ze sprawdzonymi przepisami kuchni mieszczańskiej, a spisywanie ich uważano za czasochłonne. Dlatego też autorka została poproszona o napisanie śląskiej książki kucharskiej. W niniejszej publikacji znajduje się około 300 przepisów ze szczegółowymi opisami składników oraz wskazówkami dotyczącymi przygotowania potraw, jak również wiele ogólnych informacji dotyczących gotowania. Przepisy ułożone są tematycznie: zupy, sosy, pieczenie i dania mięsne, warzywa, ziemniaki, warzywa strączkowe, ryby, dania postne, kasze, dania na zimno, ciasta, kompoty, marynowanie owoców i konserwowanie dżemów.