Chemia żywności: Sacharydy, lipidy i białka:
praca zbiorowa
| Inne tytuły: | Chemia żywności T. 2. |
|---|---|
| Autorzy: | Bronisław Drozdowski (1922-2022) Zdzisław Edmund Sikorski |
| Redakcja: | Zdzisław Edmund Sikorski |
| Wydawcy: | Wydawnictwo WNT (2012) Wydawnictwa Naukowo-Techniczne (2007) |
| ISBN: | 978-83-204-3272-5, 978-83-204-3275-6 978-83-63623-34-0, 978-83-63623-37-1 |
| Autotagi: | druk książki podręczniki publikacje dydaktyczne publikacje fachowe skrypty szkoły wyższe |
|
|
|
Wypożycz w bibliotece
Kup
Recenzje
