Hotelarstwo: Podstawy hotelarstwa

Książka Hotelarstwo Cz. I - Podstawy hotelarstwa jest poswięcona hotelom i prowadzonej w nich działalności usługowej, zwanej hotelarstwem lub usługami hotelarskimi - Traktuje o hotelach jako zwartych obiektach budowlanych lub adoptowanych do swiadczenia usług hotelarskich - Jest w niej podejmowana tematyka techniczna i eksploatacyjna, naświetlone zarównio w punktu widzenia gestora ( hotelarza, własciciela obiektu ), jak i gościa. Dla studentów, praktyków i teoretyków turystyki i hotelarstwa, managerów. Zawarte tu informacje i zasady można odnieść nie tylko do moteli i pensjonatów, ale też do innych obiektów swiadczących usługi hotelarskie, a więc obiektów zaliczonych do szeroko pojętej bazy noclegowej.