Podstawy ekonomii rynku i marketingu w gospodarce żywnościowej:

Spis treści: 1. Wprowadzenie do teorii gospodarki rynkowej, 2. Rynek kapitałowy, 3. Rolnictwo i rynek rolny w procesie transformacji systemowej. Badania i analiza rynku, 4. Zarys koncepcji marketingowej i zarządzania strategicznego, 5. Marketing operacyjny, 6. Wybrane elementy rynku rolno-żywnościowego, 7. Rynki towarowe wybranych produktów żywnościowych, 8. Podstawy wspólnotowej polityki rolnej, 9. Negocjacje, 10. Programy informatyczne w marketingu żywnościowym, 11. Wykorzystanie analizy przypadków w nauczaniu zarządzania gospodarką żywnościową.