Polityka żywnościowa w teorii i w praktyce

Praca jest bardzo dobrze osadzona w teorii bezpieczeństwa, funkcji państwa oraz problematyce zrównoważonego rozwoju. Podkreślić należy umiejętne i szerokie wykorzystanie dorobku naukowego. Zaletą monografii jest szerokie podejście do tytułowej problematyki i pojecia bezpieczenstwa żywnściowego. Autor ukazuje te kwestie nie tylko w kontekście produkcji żywności oraz dostępu do niej, ale także w kontekście potrzeb jednostki i procesu zrównoważonego rozwoju. To zasadne, ale także nie zawsze w Polsce obecne i stosowane podejście. [z rfecenzji Prof. dr. fab. Piotra Mickiewicza]