Chemia kuchennych procesów:
grillowanie, smażenie, duszenie, gotowanie, pieczenie
| Autor: | Joanna Kurek |
|---|---|
| Instytucja afiliowana: | Uniwersytet im. Adama Mickiewicza |
| Wydane w seriach: | Nauka i Technika |
| Autotagi: | artykuły książki publikacje dydaktyczne |
| Źródło opisu: | Publiczna Biblioteka Pedagogiczna w Poznaniu - Katalog księgozbioru |
|
|
|
Wypożycz w bibliotece
Kup
Recenzje
