Smaki Górnej Prosny

Dzięki współfinansowaniu ze środków Samorządu Województwa Opolskiego wydaliśmy bardzo smaczną publikację. Smaki Górnej Prosny to coś więcej niż zwykły „przepiśnik”. To publikacja z duszą, pisana wierszem, rysowana ołówkiem, angażująca wiele osób, twórców, a przede wszystkim nas – zwykłych mieszkańców terenu LGD: gospodynie, mamy, babcie, wnuczki, a zdarzało się, że i panowie. 60 stron naszych przepisów lokalnych, w tym wiele tradycyjnych i nawiązujących do dziedzictwa kulinarnego regionu województwa opolskiego. To jednak tylko namiastka tego, co u nas się jada. W każdej miejscowości unosi się zapach innej potrawy. Przenikające się kuchnie tworzą nasz jedyny, wyjątkowy górnoprośniański stół… Lokalne potrawy, nierzadko zapomniane, a zarazem zmieniane przez coraz młodszych kucharzy, stanowią cenne dziedzictwo naszego rejonu. Musimy i chcemy o nich pamiętać, a niniejsza publikacja jest właśnie świetną formą aby ocalić je od zapomnienia. Mamy nadzieję, że kolejne pokolenia będą przekazywać rodzinne smaki, aby zachować tradycje regionu. Nasze przepisy są wyjątkowe i jedyne w swoim rodzaju. To jak? Zasiądziesz z nami do naszego górnoprośniańskiego stołu? Serdecznie zapraszamy! [nota wydawcy]