Zarządzanie jakością żywności:
ujęcie technologiczno-menedżerskie
| Autorzy: | Pieternelleke Arianne Luning Wilhelmus Johannes Marcelis Wim M. F. Jongen |
|---|---|
| Tłumaczenie: | Wilhelmus Johannes Marcelis Wim M. F. Jongen Zdzisław Źródłowski |
| Wydawcy: | Wydawnictwa Naukowo-Techniczne (2005) Wydaw. Nauk.-Tech (2005) |
| Wydane w seriach: | Żywność, Jakość, Technologia |
| ISBN: | 83-204-2858-0, 83-204-2966-8 |
| Autotagi: | druk książki podręczniki skrypty szkoły wyższe |
|
|
|
Wypożycz w bibliotece
Kup
Recenzje
