Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu:

praca zbiorowa

Autor:	Janusz Czapski ...
Redakcja:	Teresa Mossor-Pietraszewska (1940-2022) Jan Gawęcki ...
Wydawca:	Wydawnictwo Naukowe PWN (2004-2008)
ISBN:	978-83-01-14254-4, 978-83-01-14254-5
Autotagi:	druk książki podręczniki
	Więcej informacji...

	Najnowsza wiedza o produktach żywnościowych, o ich przetwarzaniu, utrwalaniu oraz uwarunkowaniach jakościowych i funkcjonowaniu na rynku. Podstawowe wiadomości z zakresu żywienia oraz biologicznych, medycznych i społecznych aspektów ochrony zdrowia. Książka uświadamia czytelnikom ścisłe związki między żywnością, żywieniem i zdrowiem, prostuje fałszywe informacje upowszechniane przez media i wyjaśnia kontrowersje i problemy związane z jej tematyką, np. żywność transgeniczna, wegetarianizm, interakcje różnych leków z żywnością, "diety cud", ksenobiotyki itp. Więcej...

Zaloguj się by ocenić

Zgłoś problem

Wypożycz w bibliotece

Dostęp online

Brak zasobów elektronicznych
dla wybranego dzieła.

Dodaj link

Kup

Brak ofert.

Recenzje

Brak recenzji - napisz pierwszą.

Dyskusje

Brak wątków

Przejdź do forum

Nikt jeszcze nie obserwuje nowych recenzji tego dzieła.

Opis

Inne tytuły:	praca zbiorowa
Autorzy:	Janusz Czapski Teresa Mossor-Pietraszewska (1940-2022) Jan Gawęcki
Redakcja:	Teresa Mossor-Pietraszewska (1940-2022) Jan Gawęcki Janusz Gawęcki
Wydawca:	Wydawnictwo Naukowe PWN (2004-2008)
ISBN:	978-83-01-14254-4 978-83-01-14254-5
Autotagi:	druk książki literatura literatura stosowana podręczniki skrypty szkoły wyższe zdrowie

Powyżej zostały przedstawione dane zebrane automatycznie z treści 29 rekordów bibliograficznych, pochodzących
z bibliotek lub od wydawców. Nie należy ich traktować jako opisu jednego konkretnego wydania lub przedmiotu.

Okładki

Kliknij na okładkę żeby zobaczyć powiększenie lub dodać ją na regał.

Zgłoś problem