Od pieroga do pranżonki:

„Niezależnie od tego skąd pochodzisz i gdzie mieszkasz ta książka daje Ci możliwość zakosztowania smaków dziedzictwa kulinarnego województwa opolskiego oraz czeskich powiatów Bruntal i Jesionik. Niniejsza publikacja powstała w ramach projektu „Kuchnia ponad granicami", którego celem jest promowanie lokalnego dziedzictwa kulinarnego oraz wzmocnienie integracji społeczności lokalnych terenu pogranicza. Dziękujemy wszystkim, którzy podzielili się z nami tradycyjnymi przepisami i ugotowali potrawy na potrzeby tej książki. Życzymy dużo przyjemności w przygotowywaniu potraw i niezapomnianych doznań smakowych".