Zarządzanie jakością żywności:
ujęcie technologiczno-menedżerskie
| Tytuł oryginalny: | Food quality management |
|---|---|
| Autorzy: | Pieternelleke Arianne Luning Wilhelmus Johannes Marcelis Wim M. F. Jongen |
| Tłumacz: | Zdzisław Źródłowski |
| Wydawca: | Wydawnictwa Naukowo-Techniczne (2005) |
| Wydane w seriach: | Żywność, Jakość, Technologia |
| ISBN: | 83-204-2966-8 |
| Autotagi: | druk książki podręczniki publikacje dydaktyczne skrypty szkoły wyższe |
| Źródło opisu: | Miejska i Powiatowa Biblioteka Publiczna im. Józefa Ignacego Kraszewskiego w Bełchatowie - Katalog księgozbioru |
|
|
|
|
|
|
Wypożycz w bibliotece
Kup
Recenzje
