Bezpieczeństwo żywnościowe Polski i świata

"Monografia zasługuje na bardzo wysoka ocenę merytoryczną. Taka ocena wynika z doboru poszczególnych zagadnień z zakresu podjętej probematyki, bardzo potrzebnego i wyważonego połączenia podstaw historycznych i teoretycznych z analizą aktualnego stanu zjawiska bezpieczeństwa żywnościowego w Polsce i na świecie, uwzględnienia wyzwań wywołanych wojną w Ukrainie i innych zjawisk. Każdy rozdział charakteryzuje wysoki poziom merytoryczny przeprowadzonych rozważań. Są one oparte na gruntownym przeglądzie literatury przedmiotu i analizie aktualnych danych empirycznych." (z recenzji dr hab. Aliny Daniłowskiej)