O sztuce kulinarnej:

Ksiąg dziesięć

Tytuł oryginalny:	De re coquinaria
Autor:	Apicjusz
Komentarz:	Ireneusz Mikołajczyk Sławomir Wyszomirski (1955-2021)
Tłumaczenie:	Ireneusz Mikołajczyk Sławomir Wyszomirski (1955-2021)
Opracowanie:	Ireneusz Mikołajczyk Sławomir Wyszomirski (1955-2021)
Wydawcy:	Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Mikołaja Kopernika (2024) IBUK Libra (2024)
ISBN:	978-83-231-6028-1, 978-83-231-6029-8
Autotagi:	dokumenty elektroniczne druk e-booki książki poradniki i przewodniki publikacje naukowe

	Szczęśliwie zachowane do naszych czasów dziełko pod tytułem „De re coquinaria", którego autorstwo przypisuje się Apicjuszowi, pod wieloma względami jest utworem niezwykłym i cennym dla współczesnego badacza starożytnej sztuki kulinarnej. Już sam fakt, iż jest ono jedyną książką kucharską spośród wielu, jakie znane były światu antycznemu w kręgu kultury śródziemnomorskiej, czyni je bezcennym zabytkiem piśmiennictwa rzymskiego. Więcej...

Wypożycz w bibliotece

Dostęp online

Brak zasobów elektronicznych
dla wybranego dzieła.

Kup

Brak ofert.

Recenzje

Brak recenzji - napisz pierwszą.

Nikt jeszcze nie obserwuje nowych recenzji tego dzieła.

Okładki

Kliknij na okładkę żeby zobaczyć powiększenie lub dodać ją na regał.

Zgłoś problem