Przetwory z warzyw:

W książce przedstawiono sposoby przygotowania przetworów, konserwowania i ich przechowywania. Znajdują się w niej tradycyjne, sprawdzone przez wiele pokoleń gospodyń oraz nowe, oryginalne przepisy na przetwory z warzyw. Kapusta kiszona, marynowany kalafior, ocet estragonowy czy chrzanowy, solone ogórki z czosnkiem, sałatka z kabaczków, przekąska z dyni, sok z buraków, ostry sos po gruzińsku, kompot z rabarbaru, to tylko niektóre z przepisów, które mogą zainteresować każdego. Książka zawiera również wyczerpujące informacje na temat przechowywania warzyw zarówno w postaci świeżej jak i przetworzonej oraz o ich właściwościach leczniczych i spożywczych - jednym słowem: przetwory domowe bez tajemnic!- kwaszone warzywa- przyprawy, sosy, octy- dodatki do pierwszych i drugich dań- soki i kompoty warzywne