Polska i świat przez kuchnię
| Inne tytuły: | studia o dziedzictwie kulinarnym Na beztydzień i od święta - o tradycyjnych zupach w śląskim menu |
|---|---|
| Autorzy: | Dawid Barbarzak Ewa Bichta Aleksandra Drzał-Sierocka Łukasz Grzejszczak ... |
| Redakcja: | Anna Kamler Katarzyna Seroka Dorota Pietrzkiewicz |
| Wydawca: | Grupa Cogito (2018) |
| ISBN: | 978-83-85534-94-5 |
| Autotagi: | druk |
| Źródło opisu: | Biblioteka Muzeum Narodowego w Krakowie - Katalog Biblioteki Muzeum Narodowego w Krakowie |
| Więcej informacji... | |
|
|
|
Wypożycz w bibliotece
Kup
Recenzje
Opis
| Inne tytuły: | studia o dziedzictwie kulinarnym Na beztydzień i od święta - o tradycyjnych zupach w śląskim menu "Młode pawie podano bardzo ornamentacyjnie", czyli o spożywaniu posiłków przez wyższe sfery "O obowiązku człowieka zachowania zdrowia swego" - czasopisma "półuczone" w propagowaniu zasad zdrowego trybu życia "O wszystkich pokarmach i napojach do utrzymania życia i zdrowia traktować będę" Czeskie gotowanie Grzeczność polskiego stołu Jedzenie taśmowe? Królik po hiszpańsku w staropolskich diariuszach podróży Książka kucharska dla dzieci jako zjawisko kulturowe i przedmiot badań Marchew w języku i kulturze ludowej Milion paryżan przy jednym stole Na obiedzie u Truffaldina Nazwy kulinarnych produktów tradycyjnych jako świadectwo językowej lokalności Nie tylko o jedzeniu - karta z historii polskich restauratorów i właścicieli kawiarń oraz ich pracowników w okresie międzywojennym Obyczaje kulinarne na portugalskim dworze królewskim doby baroku: między tradycjami iberyjskimi a innowacjami z Francji - wybrane aspekty Opuszczony stół Pierniki z Bullerbyn i przepisy gwiazd futbolu... Polskie biesiady w relacji szwacjarskiego nauczyciela Henryka Wolfa Polskie łyżki manierystyczne i barokowe: znaki własnościowe, inskrypcje, sentencje i sposób dekoracji Promocja zdrowego odżywiania w polskich czasopismach popularnonaukowych dwudziestolecia międzywojennego Przy kartach, książce i obiedzie Przy wspólnym stole Rola chakaiseki - zestawu potraw towarzyszących ceremonii herbaty w japońskiej kulturze kulinarnej Stypa Szkolny wymiar gastronomii Wielkiej Emigracji, czyli jak jadali batigniolczycy na co dzień i od święta W gościnie u Chodkiewiczów W refektarzu u jezuitów (XVI-XVII wieku) Wielowymiarowość washoku - tradycyjnej kuchni Japończyków Zachowania etykietalne przy chłopskim stole nakazy i zakazy żywieniowe w XIX-wiecznych czasopismach popularnonaukowych |
|---|---|
| Autorzy: | Dawid Barbarzak Ewa Bichta Aleksandra Drzał-Sierocka Łukasz Grzejszczak Anita Has-Tokarz Anna Kamler Alicja Kilijańska Małgorzata Korczyńska-Derkacz Iwona Kordzińska-Nawrocka Dariusz Kuźmina Monika Milewska Monika Nawrocka Ryszard Nowicki Bożena Noworyta-Kuklińska Dorota Otwinowska Joanna Pietrzak-Thebault Katarzyna Prorok Lidia Przymuszała Iwona H. Pugacewicz Dorota Krystyna Rembiszewska Anna Rzepka Roman Sliwka Kazimierz Sikora Katarzyna Seroka Bogumiła Staniów Dorota Świtała-Trybek Mariola Tymochowicz Ewa Wójcik Grażyna Wrona Renata M. Zając |
| Redakcja: | Anna Kamler Katarzyna Seroka Dorota Pietrzkiewicz |
| Wydawca: | Grupa Cogito (2018) |
| ISBN: | 978-83-85534-94-5 |
| Autotagi: | druk |
