Zarządzanie jakością żywności:
ujęcie technologiczno-menedżerskie
| Autorzy: | Pieternelleke Arianne Luning Wilhelmus Johannes Marcelis Wim M.F. Jongen |
|---|---|
| Tłumacz: | Zdzisław Źródłowski |
| Wydawca: | Wydawnictwa Naukowo-Techniczne (2005) |
| Wydane w seriach: | Żywność, Jakość, Technologia |
| ISBN: | 83-204-2966-8 |
| Autotagi: | druk książki podręczniki skrypty szkoły wyższe |
|
|
|
Wypożycz w bibliotece
Kup
Recenzje
