Rasy zwierząt gospodarskich

Podręcznik zawiera informacje na temat przodków zwierząt gospodarskich, czasu i miejsca udomowienia gatunków hodowlanych na świecie, które zilustrowano mapami. Rasy pogrupowano w typy użytkowe, których charakterystyka poprzedza opisy ras. W wyborze ras kierowano się głównie ich znaczeniem gospodarczym w kraju ojczystym i poza jego granicami. W opisie rasy podano kraj pochodzenia, rasy wyjściowe, a w miarę możności - nazwiska hodowców i rok uznania grupy zwierząt za rasę. Omówiono cechy pokrojowe i użytkowe oraz zasięg geograficzny i przydatność w hodowli, na koniec dane dotyczące zastosowania rasy w Polsce. Każdą rasę zilustrowano fotografią. Książka zawiera 361 barwnych fotografii około 300 ras i odmian 23 gatunków hodowanych i 12 ich dzikich przodków.