Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu:

praca zbiorowa

Redakcja:	Teresa Mossor-Pietraszewska (1940-2022) Jan Gawęcki ...
Autor:	Janusz Czapski ...
Wydawcy:	Wydawnictwo Naukowe PWN (2004-2014) IBUK Libra (2007)
Autotagi:	druk literatura stosowana
	Więcej informacji...

	Najnowsza wiedza o produktach żywnościowych, o ich przetwarzaniu, utrwalaniu oraz uwarunkowaniach jakościowych i funkcjonowaniu na rynku. Podstawowe wiadomości z zakresu żywienia oraz biologicznych, medycznych i społecznych aspektów ochrony zdrowia. Książka uświadamia czytelnikowi ścisłe związki między żywnością, żywieniem i zdrowiem, prostuje fałszywe informacje upowszechniane przez media i wyjaśnia kontrowersje i problemy związane z jej tematyką, np. żywność transgeniczna, wegetarianizm, interakcje różnych leków z żywnością, "diety cud", ksenobiotyki itp. Więcej...

Zaloguj się by ocenić

Zgłoś problem

Wypożycz w bibliotece

Dostęp online

Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu / red. Teresa Mossor-Pietraszewska, Jan Gawęcki / Wydawnictwo Naukowe PWN ; IBUK Libra, 2007.

Dodaj link

Kup

Brak ofert.

Recenzje

Brak recenzji - napisz pierwszą.

Nikt jeszcze nie obserwuje nowych recenzji tego dzieła.

Opis

Inne tytuły:	praca zbiorowa
Redakcja:	Teresa Mossor-Pietraszewska (1940-2022) Jan Gawęcki Grzegorz Galiński Henryk Gertig (1924-2011) Włodzimierz Grajek Marian Grzymisławski Jan Czapski
Autorzy:	Janusz Czapski Teresa Mossor-Pietraszewska (1940-2022) Jan Gawęcki Grzegorz Galiński Henryk Gertig (1924-2011) Włodzimierz Grajek Marian Grzymisławski
oraz:	Teresa Mossor-Pietraszewska (1940-2022) Janusz Czapski Jan Gawędzki
Wydawcy:	Wydawnictwo Naukowe PWN (2004-2014) IBUK Libra (2007)
ISBN:	978-83-01-14254-4 830114255 978-830114254 83-01-14254-4 987-83-01-14254-4
Autotagi:	dokumenty elektroniczne druk e-booki książki literatura literatura stosowana podręczniki publikacje naukowe publikacje popularnonaukowe skrypty szkoły wyższe zasoby elektroniczne zdrowie

Powyżej zostały przedstawione dane zebrane automatycznie z treści 26 rekordów bibliograficznych, pochodzących
z bibliotek lub od wydawców. Nie należy ich traktować jako opisu jednego konkretnego wydania lub przedmiotu.

Okładki

Kliknij na okładkę żeby zobaczyć powiększenie lub dodać ją na regał.

Zgłoś problem