Surowce i technologia żywności

Inne tytuły:	Surowce i technologia żywności. Cz.1
Autorzy:	Barbara Bijok Franciszek Bijok Aleksander Dąbek
Wydawca:	Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne (1990-1999)
ISBN:	83-02-03544-0, 83-02-03602-1 83-02-03-601-3
Autotagi:	druk podręczniki szkoły średnie
	Więcej informacji...

	1. Ogólne wiadomości o przemysle spozywczym; 2. Składniki chemiczne surowców roslinnych i zwierzęcych oraz ich rola w żywieniu; 3. Charakterystyka towaroznawcza surowców pochodzenia roslinnego; 4. Charakterystyka towaroznawcza surowców pochodzenia zwierzęcego; 5. Substancje dodawane do żywności; Więcej...

Zaloguj się by ocenić

Zgłoś problem

Wypożycz w bibliotece

Dostęp online

Brak zasobów elektronicznych
dla wybranego dzieła.

Dodaj link

Kup

Brak ofert.

Recenzje

Brak recenzji - napisz pierwszą.

Nikt jeszcze nie obserwuje nowych recenzji tego dzieła.

Opis

Inne tytuły:	Surowce i technologia żywności. Cz.1 Część 1 Część 2 Surowce i technologia żywności. Cz.2
Autorzy:	Barbara Bijok Franciszek Bijok Aleksander Dąbek
Wydawca:	Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne (1990-1999)
ISBN:	83-02-03544-0 83-02-03602-1 83-02-03-601-3
Autotagi:	dokumenty elektroniczne druk książki literatura literatura stosowana podręczniki szkoły średnie zasoby elektroniczne

Powyżej zostały przedstawione dane zebrane automatycznie z treści 13 rekordów bibliograficznych, pochodzących
z bibliotek lub od wydawców. Nie należy ich traktować jako opisu jednego konkretnego wydania lub przedmiotu.

Okładki

Kliknij na okładkę żeby zobaczyć powiększenie lub dodać ją na regał.

Zgłoś problem