Sensoryczne badania żywności:
podstawy - metody - zastosowania
| Autorzy: | Nina Baryłko-Pikielna Irena Matuszewska |
|---|---|
| Wydawca: | Polskie Towarzystwo Technologów Żywności - Wydawnictwo Naukowe (2009-2014) |
| ISBN: | 978-83-924646-9-3, 978-83-935421-3-0 |
| Autotagi: | druk podręczniki |
|
|
|
Wypożycz w bibliotece
Kup
Recenzje
