Przeciwutleniacze w żywności:
aspekty zdrowotne, technologiczne, molekularne i analityczne
| Autor: | Wanda Baer-Dubowska |
|---|---|
| Redakcja: | Włodzimierz Grajek |
| Wydawca: | Wydawnictwa Naukowo-Techniczne (2007) |
| ISBN: | 978-83-204-3277-0 |
| Autotagi: | druk |
| Źródło opisu: | Biblioteka Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Nysie - Katalog biblioteki |
|
|
|
Wypożycz w bibliotece
Kup
Recenzje
